Esta semana visitamos a Antonio Miguel Hormigo Puntiverio que desde el año 2005 fabrica quesos en una pequeña nave, situada en el polígono industrial Cantarranas de Coín. La historia de esta empresa empezó cuando su dueño, Miguel decidió empezar a elaborar quesos, a raíz de la inestabilidad de los precios de la leche de cabra, hecho que no le aseguraba la viabilidad de su explotación al estar asegurada la venta de la leche pero no el precio de compra. Poco a poco, esta pequeña empresa, ha conseguido hacerse un hueco en el sector, a base de ofrecer productos exclusivos y de acudir a ferias, donde particulares y hosteleros han conocido sus diferentes variedades de quesos y productos lácteos elaborados, ganándose con el tiempo un gran prestigio gracias en parte, a los premios otorgados por la Asociación de Queseros de Andalucía y otras organizaciones similares.

Desde hace más de 10 años, Josefa Burgos y su marido, Antonio Vera de la Rosa, llevan las riendas de una pequeña fábrica de quesos situada en el municipio de Alhaurín El Grande, que abastece a pequeños comerciantes de nuestra provincia así como a ferias de productos artesanales.
La actividad de la empresa, empezó en 1998, gracias al apoyo del grupo de desarrollo rural. Actualmente en la fábrica, trabajan 4 personas (2 personas en la calle y otras dos en la elaboración), cuya jefa es Josefa, mientras que su marido, Antonio se encarga de cuidar las 750 cabras, a partir de las cuales obtiene la leche, que será la materia prima con la que  se obtendrán los quesos. Preguntados por la crisis, los dueños reconocen que les ha afectado, aunque se muestran esperanzados y deseosos de que su producto sea cada vez más conocido tanto en la comarca como en la provincia.

Montesol II, regentado desde hace tres años por Paqui Zambrano junto con su marido J.L Jiménez, ofrece de martes a domingo, en horario de 10 a 15:30 h una gran variedad de platos cocinados, para llevar a casa (take-wake) como: tortillas, ensaladilla tropical y rural, albóndigas, magro con tomate, croquetas de pollo asado, lasaña, arroz, paella, fideguá o pollo deshuesado (autentica especialidad de la casa), teniendo como clientes de todas partes de nuestro municipio, que van desde vecinos que vienen cansados del trabajo y no tienen ganas de cocinar hasta aquellos que van a la playa y se quieren llevar platos preparados.

Como cada año, el barrio de Zapata en el marco de sus fiestas, volvió a celebrar su concurso de platos de cocina que aspira a ser declarado “Fiestas de Interés Provincial”. El evento al que se presentaron 24 primeros platos, 74 segundos platos y 78 postres, entre los que se encuentran algunos de nombres tan curiosos como: “Buñuelos de gambas y queso”, “Salmorejo en flan de gelatina” o el “Pate de queso filadelfia con arándanos y mermelada”.
Al evento al que asistieron alrededor de quinientos vecinos, acudieron personalidades de la política a nivel provincial como: el Alcalde y Diputado, Joaquín Villanova, el senador por el PP, Joaquín Ramírez así como los delegados de Educación y Agricultura, Patricia Alba y Javier Carnero.

Esta pasada noche, cinco operarios de Viveros Guzmán han cambiado  ocho de las palmeras situadas en la Avenida de la Democracia por otras nuevas. El trabajo lo han desarrollado con ayuda de una grúa y un camión pala. Sirva esta foto como homenaje a todos aquellos trabajadores nocturnos que posibilitan el mantenimiento de esta avenida, desarrollando su actividad laboral cuando la mayor parte de los alhaurinos duerme.

La precandidata del PSOE de Andalucía a las elecciones primarias y actual consejera de Presidencia e Igualdad, Susana Díaz Pacheco, recibió el sábado por la mañana, alrededor de 1000 avales, de las manos del Secretario General de Juventudes Socialistas de Andalucía, José Carlos Durán. Al evento asistieron notables personalidades del mundo socialista como: el Secretario General de los socialistas malagueños, Miguel Ángel Heredia, el portavoz del PSOE en la diputación, Francisco Conejo, la senadora Pilar Serrano, el Delegado de Medio Ambiente, Javier Carnero y la mayoría de secretarios generales provinciales de Juventudes Socialistas, que quisieron venir a prestar su apoyo a Díaz Pacheco a título personal.

Tras el debate generado en el pleno de la semana pasada, a raíz de la propuesta del concejal de Electores, Juanma Mancebo, en la que se proponía que el consistorio no permitiese la instalación de atracciones de feria, en la que se utilizase ponis y cuyo núcleo argumental giraba en el “maltrato” que se le daba a los animales en estas instalaciones, en la que los usuarios pagan por dar vueltas en círculo, durante unos minutos montados en ponis, Alhaurin.com ha querido acercarse a los dueños de esta atracción.
Uno de los hijos de la propietaria de las instalaciones, Concepción Toset Aldañez, defiende el uso de este puesto de feria del que viven según él, 20 miembros de esta familia alicantina, que recorre toda España, ofreciendo paseos en poni y donde en ningún municipio ha sido vetado.

Este fin de semana, se desato la polémica a raíz de declaraciones vertidas  en  Facebook en un grupo de opinión, en el que se denunció la contratación por parte del Ayuntamiento, del hermano de la concejal de Cultura, Isabel Duran para que toque en uno de los conciertos del ciclo, “De Plaza en Plaza”. La polémica ha dado lugar a una riada de comentarios en las redes sociales y especialmente en twitter, donde se han producido un fuerte cruce de declaraciones entre la agrupación socialista e Isabel Durán.

Este mediodía, el presente colaborador, se topó con un Fiat 600. Ante dicha casualidad, decidió hacer una fotografía, cuando de pronto apareció su propietaria, Paca de El Peñón, que pidió, que se le hiciese una fotografía junto con el coche y que esta fuese publicada en Alhaurin.com. Cumpliendo sus deseos, les mostramos esta fotografía en la que aparece esta pequeña joya automovilista, símbolo de los años 60,70 y 80 junto a su dueña.

Ayer por la noche, tuvo lugar en “El Portón” la presentación del cartel del XX Festival internacional de Folclore “Torre del Cante” organizado por Solera, titulado “El sentir de Candela”, cuya autora es Cristina Caraballo, ganadora del concurso que organizo la asociación.
Durante el acto, al que acudió: parte del gobierno municipal encabezado por el Alcalde, Joaquín Villanova, el concejal de UPyD, Ramón Güanter, el ex presidente de la Federación de Peñas, Jesús Gonzalez así como destacados miembros de asociaciones y vecinos de nuestro municipio.

Esta semana, este periódico pregunta a: Félix Martín, secretario general del Sindicato de Enseñanza de CCOO de Málaga y Javier Herrera, presidente de la Asociación de Profesores de Instituto de Andalucía (APIA) sobre la, conocida comúnmente como Ley Wert, que ha llegado al Congreso esta semana, donde se someterá a debate  antes de su aprobación así como sobre las reformas necesarias en la educación y la gestión de la Junta en esta materia. Dos visiones bien diferentes sobre la situación actual del sistema educativo como de las reformas necesarias,  que quedan plasmadas en la siguiente entrevista.
La Huelga en Educación y la ley Wert.

“El objetivo [de la reforma judicial] creo que en el fondo es controlar a los jueces más jóvenes que interpretan la ley en función de las circunstancias sociales y no en su estricta literalidad”
Emilio Olabarría (59 años), actualmente parlamentario del PNV en el Congreso, es todo un veterano en la cámara baja donde lleva desde la III legislatura, excepto un periodo donde fue miembro del Consejo General del Poder Judicial y parlamentario vasco. Profesor excedente de la Universidad de Deusto y jurista respetado, concedió una entrevista telefónica para nuestro periódico centrada en la reforma judicial, que reproducimos a continuación.

Ayer por la noche, tuvo lugar en la Casa de la Juventud, la II jornada de la presente edición de Sonámbulos que abarcara todo este fin de semana. En ella se desarrollaron talleres durante los cuales se elaboraron: fofuchas (muñecas gomaeva), pulseras de anillas y  móviles de mariposas. El evento contó también  con un torneo de póker, una exhibición de malabares así como de diversos juegos recreativos y de mesa en los que participaron gran parte de los asistentes, así como de un servicio de  catering cuyos beneficios irán destinados a financiar un proyecto de cooperación de la asociación EO,EO en Ecuador que en colaboración con la organización CONFIE, hará posible que entre quince y veinte “niños de la calle” pasen unas vacaciones en el Amazonas. Por su parte la coordinadora de Sonámbulos, Irene Bravo López destacó la gran afluencia de participantes que hubo tanto el viernes  como el sábado a pesar de las condiciones meteorológicas adversas y de la coincidencia con otros actos.